Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które przyjmowane w odpowiednich ilościach przynoszą korzyści zdrowotne. Właściwości probiotyczne posiadają m.in. niektóre szczepy bakterii kwasu mlekowego, z rodzajów Lactobacillus oraz Bifidobacterium, których wspólną cechą jest beztlenowa fermentacja węglowodanów. Jednym z przykładów jest są bakterie jogurtowe pomagające trawić laktozę w jogurcie, która występuje naturalnie w mleku. Naturalne probiotyki znajdują się w nim w mlecznych produktach fermentowanych. Bakterie jelitowe mogą korzystnie wpływać na naszą odporność, ponieważ w jelicie znajduje się aż 70 % komórek układu immunologicznego. Pamiętaj również, aby przyjmować duże ilości probiotyków w trakcie oraz po kuracji antybiotykowej.