Kazeina występuje w mleku i jego przetworach. Ponadto bardzo dobrym źródłem kazeiny są odżywki białkowe produkowane na jej bazie. To co wyróżnia kazeinę od innych białek, to jej długi czas trawienia. Jest to spowodowane tym, że kazeina ma słabą rozpuszczalność w niskim pH żołądka i przez to dłużej się trawi. Z tej właśnie przyczyny warto stosować kazeinę przed snem. Jest to doskonałe rozwiązanie, ponieważ w nocy podczas snu, organizm ,,ma czas’’ aby ją w pełni wchłonąć i strawić. Wydłużony czas wchłaniania kazeiny wspomaga anabolizm. Białko kazeinowe charakteryzuje się wielogodzinnym działaniem. Ponadto podobnie jak białko serwatkowe zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, ale pozwala dłużej chronić mięśnie przed rozpadem.